Le 20 migliori destinazioni al cioccolato da visitare nel mondo

1. Parigi

Parigi, in Francia, è la città numero uno per il cioccolato. Il cioccolato francese ha un’alta concentrazione di burro di cacao, che lo rende più ricco, più cremoso e più duraturo. Una famosa cioccolateria di Parigi è La Maison du Chocolat. Ha aperto i battenti nel 1977 e da allora si dedica al cioccolato. La prima boutique di cioccolato La Maison du Chocola, aperta nel 1977, si trova in Rue du Faubourg Saint-Honoré e si trova ancora oggi. La Città della Luce offre deliziose selezioni di cioccolato in tutta la città, con eclair al cioccolato, bonbon, macaron e barrette.

2. Amsterdam

Ad Amsterdam, nei Paesi Bassi, si trova il cioccolato più decadente del mondo, con marchi famosi come Puccini Bomboni e Droste. Puccini Bomboni è famoso per i suoi bonbon e per il set di caramelle, l’Opera Selection. L’Opera Selection è nota per il suo gusto ricco e per le sorprendenti combinazioni di ingredienti, come noci, frutta e liquori. Il cioccolato olandese è rinomato per le sue qualità morbide, scure e ricche. Il cacao olandese viene lavorato in una soluzione alcalina, che lo rende meno acido del cacao naturale.

3. Barcellona

Barcellona, in Spagna, è conosciuta come la “città eterna del cioccolato”, che risale al XVI secolo, quando il cioccolato fu portato per la prima volta in Europa. La prima macchina per il cioccolato a Barcellona fu costruita nel 1780. VALOR è l’azienda di cioccolato più famosa e più grande della Spagna. Il Museo del Cioccolato VALOR è una tappa obbligata quando si visita la vivace città spagnola. Il museo si trova in un vecchio edificio che un tempo era la fabbrica di famiglia ed espone una delle migliori macchine per la produzione di cioccolato mai utilizzate.

4. New York

New York, negli Stati Uniti, è la quarta destinazione più visitata al mondo per il cioccolato. La vivace città ospita una vasta gamma di cioccolatini provenienti da tutto il mondo, con deliziosi bonbon, tavolette di cioccolato fatte a mano, tartufi, cioccolata calda speziata e altro ancora. Li-Lac Chocolates è la più antica cioccolateria di Manhattan che utilizza ancora la ricetta, le tecniche di cottura e gli ingredienti originali. Con oltre 120 articoli, Li-Lac Chocolates è famosa per i tartufi dolci, i bonbon, i croccanti al burro e le cortecce di mandorle. La sede di Brooklyn di Li-Lac Chocolates è dotata di vetrate che consentono ai visitatori di vedere l’arte della lavorazione del cioccolato in azione.

5. Bruxelles

Bruxelles, in Belgio, è nota per la sua lunga tradizione nella produzione di cioccolato. Jean Neuhaus Jr. di Neuhaus Chocolate inventò la pralina belga nel 1912. La pralina belga è famosa per la sua ricca, cremosa e morbida pralina, con una ganache di cioccolato fondente al 64% prodotta con cacao proveniente dal Perù. Tra le altre marche di cioccolato più importanti del Belgio vi sono Côte d’Or e Godiva. Nella Grand Place, la piazza principale di Bruxelles, si possono trovare cioccolatini da leccarsi i baffi venduti in una serie di venerabili cioccolaterie sparse per la piazza.

6. Vienna

Vienna, in Austria, vanta cioccolatini famosi in tutto il mondo che soddisfano i golosi da generazioni. Nel centro storico di Vienna si trovano diverse famose cioccolaterie. Il cioccolato Heindl, creato da Johann Heindl, un panettiere viennese, risale al 1841. Famoso per la sua versione del Mozartkugeln, noto come Heindl, il Mozartkugeln è un cioccolato amato in tutta l’Austria. Questi piccoli dolcetti sono costituiti da un centro di marzapane e torrone ricoperto di cioccolato fondente.

7. San Francisco

San Francisco, in California, è la seconda destinazione più popolare per il cioccolato negli Stati Uniti e la settima più visitata al mondo. La Bay Area è la patria del gigante del cioccolato Ghirardelli e dei piccoli cioccolatini locali in negozi come Dandelion Chocolate. L’esperienza Ghirardelli di San Francisco onora una ricca eredità di cioccolato. Domenico Ghirardelli, un cioccolatiere italiano, arrivò durante la corsa all’oro. Domenico Ghirardelli aprì il suo primo negozio nel 1850, offrendo dolci ai minatori. Oggi Ghirardelli è un nome familiare, famoso per i suoi iconici cioccolatini quadrati e per le deliziose varietà di cioccolata calda.

8. Bruges

Bruges, in Belgio, ospita circa 60 fabbriche di cioccolato, il che la rende un sogno per gli amanti del cioccolato. Mary’s Chocolatier è una delle più antiche e migliori cioccolaterie di Bruges. Conosciuta come “Belgian Royal Warrant Holder”, Mary’s Chocolatier risale al 1919. L’omonima e creatrice del negozio è Mary Delluc. Mary è stata la pioniera dell’arte cioccolatiera a Bruxelles. Il cioccolato di Mary è prodotto con puro burro di cacao e spesso contiene panna fresca per un gusto ricco. I pezzi più famosi di Mary sono la Paola, una crema pralinata al limone, e il Gabriel, una crema alla vaniglia con pralinato di gherigli di noce.

9. Zurigo

Il cioccolato svizzero è famoso in tutto il mondo per i suoi sapori ricchi. Il cioccolato Lindt proviene dalla Svizzera e la sua sede si trova sulla sponda occidentale del lago di Zurigo. Zurigo, la città più grande della Svizzera, ha una ricca storia di cioccolato e molti negozi unici. La cioccolateria più famosa è Läderach, nota per le sue grandi lastre di cioccolato FrischSchoggi con molti gusti e guarnizioni diverse. Sprungli è un nome familiare in Svizzera. La cioccolateria svizzera è la più antica azienda di cioccolato di Zurigo e risale al 1836.

10. Colonia

Colonia, in Germania, offre opzioni di cioccolato morbido e cremoso nelle cioccolaterie locali e un museo dedicato al cioccolato. Piccoli negozi locali come Schokoladenwerkstatt sono famosi per i loro tartufi e praline di cioccolato fatti a mano. La città tedesca offre anche pasticcerie tradizionali con dolci fatti a mano come la Baumkuchen (torta a strati) e altri dolci con cioccolato. Colonia è anche nota per le sue specialità regionali che incorporano il cioccolato. Lo Schokoladenmuseum, il Museo del Cioccolato, è stato istituito nel 1993 ed è una tappa obbligata per gli amanti del cioccolato.

11. Bangkok

Bangkok offre marchi di cioccolato originari della Thailandia che offrono un cioccolato delizioso utilizzando ingredienti locali e sapori unici. Il più famoso è Kad Kokoa, noto per la sua azienda con sede a Bangkok che si rifornisce di semi di cacao da diverse regioni della Thailandia. Kad Kokoa è famoso per il suo cioccolato fondente al 70%, dalla consistenza morbida e dal gusto di mandorla tostata. Xoconat offre opzioni deliziose per il cioccolato di piccole dimensioni, compreso il cioccolato vegano fatto con latte di cocco. Un altro produttore di cioccolato tailandese è Aimmika Chocolat, specializzato in cioccolatini infusi con frutta e spezie tailandesi.

12. Toscana, la valle del cioccolato

La Toscana, in Italia, è la patria di molti cioccolatieri con cioccolatini pluripremiati. La Valle del Cioccolato si trova tra Prato, Pisa e Pistoia e prende il nome dall’abbondanza di cioccolato della zona. Slitti è una destinazione popolare per il cioccolato che offre un’incredibile cioccolata in un’esperienza in stile caffè a Monsummano Terme. Il pluripremiato cioccolatiere Amedei è il primo maestro donna al mondo e un cioccolatiere molto rispettato. Amedei è nota per i suoi cioccolatini monorigine, prodotti con una rara fava di cacao Porcelana. La Pasticceria Mannori, un altro cioccolatiere locale, è famosa per l’utilizzo di metodi tradizionali per la produzione di praline e uova di cioccolato.

13. Seattle

Seattle, Washington, ha produttori di cioccolato innovativi che attirano visitatori da tutto il mondo. Seattle è la patria del movimento bean-to-bar, in cui le aziende di cioccolato negli Stati Uniti enfatizzano l’approvvigionamento etico e il controllo del processo di produzione del cioccolato. Theo Chocolate è un cioccolatiere etico famoso per la sua varietà di tavolette e tartufi di cioccolato. Con combinazioni di sapori entusiasmanti come la tavoletta di cioccolato fondente al 55% Theo Almond Brittle Crunch, il negozio è un successo per gli amanti del cioccolato. Fran’s Chocolates è un’altra cioccolateria locale con pezzi creativi come le popolari barrette d’oro al cocco. Le barrette di cioccolato sono realizzate con ganache al cocco e al cioccolato bianco, rum e mandorle tostate ricoperte di cioccolato fondente.

14. Birmingham

Birmingham, in Inghilterra, ospita l’eredità di John Cadbury e del cioccolato Cadbury. John Cadbury aprì la sua prima attività nel 1824 e serviva tè, caffè e cioccolato da bere. Poco dopo, Cadbury iniziò a produrre barrette di cioccolato. Nel 1905, Cadbury lanciò la barretta di cioccolato Dairy Milk. Questa innovazione prevedeva l’incorporazione di una maggiore quantità di latte nella ricetta, creando un cioccolato più dolce e cremoso che riscosse un enorme successo. Cadbury è famosa per i suoi piccoli cioccolatini quadrati. Oltre 21,4 milioni di persone in Inghilterra mangiano la barretta Cadbury.

15. Honolulu

Honolulu ha una varietà di cioccolaterie bean-to-bar che utilizzano semi di cacao di alta qualità e di provenienza etica e creano deliziose e uniche creazioni di cioccolato. Piccole cioccolaterie pluripremiate come Manoa Chocolate utilizzano semi di cacao di provenienza etica. Manoa Chocolate è famosa per le sue tavolette di cioccolato fondente, i suoi tartufi e le sue specialità con sapori locali. L’Original Hawaiian Chocolate Factory di Oahu offre tour della fabbrica che attirano gli amanti del cioccolato di tutto il mondo. I tour includono la degustazione di una varietà di prodotti di cioccolato realizzati con ingredienti di provenienza locale. Diamond Head Chocolate è una cioccolateria pluripremiata situata nell’Ala Moana Center che crea cioccolatini utilizzando fave di cacao monorigine e di provenienza etica. Offre anche corsi di cioccolateria in cui i visitatori possono imparare il processo di produzione del cioccolato e creare le proprie tavolette di cioccolato.

16. Vietnam

Il Vietnam è la sedicesima destinazione più visitata per il cioccolato. Il Vietnam offre una scena in crescita di produttori di cioccolato “bean-to-bar” che creano nuovi sapori entusiasmanti utilizzando ingredienti di provenienza locale. Il Paese è famoso per il cioccolato artigianale e offre tavolette infuse con ingredienti locali come zenzero, arachidi candite, caffè vietnamita, durian, sale marino e persino pepe nero. Diversi marchi di cioccolato vietnamiti si stanno facendo conoscere a livello internazionale. Marou Faiseurs de Chocolat è tra i più importanti e utilizza fave di cacao vietnamite monorigine nella sua varietà di tavolette con percentuali e profili di gusto diversi. Il Vietnam è anche noto per le sue bevande al cioccolato – cao da (cacao ghiacciato) e cao nóng (cacao caldo). Queste bevande al cioccolato sono più dense, cremose e ricche di cioccolato e altre spezie locali.

17. Costa Rica

La Costa Rica si sta facendo un nome per il suo cioccolato fondente monorigine prodotto con fave di cacao Trinitario. Piccole aziende locali premiate come Sibú Chocolate sono specializzate nel mantenere gli ingredienti locali, utilizzando le fave di cacao Trinitario in tutte le sue famose tavolette, come la Sibo Dark con caramello salato al 70% di cacao e la Sibo “Pure Cacao” al 100% di cacao. Un altro marchio locale è Nahua Chocolate, che tratta direttamente con gli agricoltori locali e offre cioccolatini con combinazioni di sapori e ripieni unici. Anche i mercati agricoli locali offrono un assaggio di cioccolato artigianale.

18. Torino

Torino, in Italia, è un polo del cioccolato con una ricca storia, che comprende secoli di produzione di cioccolato. Una delle cioccolaterie più famose di Torino è Giandujotto, che risale al 1865. La cioccolateria è nota per il suo blocco rettangolare di gianduia liscio e cremoso. Questo cioccolato è una pasta di nocciole piemontesi ricoperta da un sottile strato di cioccolato fondente. I gusti più popolari del Giandujotto includono cioccolato fondente, al pistacchio, extra fondente, al latte e bianco. Uno dei cioccolatini più amati a Torino è il Cremino, una creazione di cioccolato a tre strati.

19. Hershey, Pennsylvania

Hershey, Pennsylvania, è il luogo di nascita del cioccolato Hershey. L’azienda statunitense produttrice di cioccolato è stata la prima a produrlo in serie. Durante la Seconda Guerra Mondiale, Hershey divenne molto popolare tra i soldati americani quando il governo degli Stati Uniti fece produrre a Hershey delle speciali tavolette di cioccolato che non si scioglievano da dare ai soldati. Oggi Hershey ha più di 100 anni ed è uno dei maggiori produttori di massa di cioccolato. Hershey ha una propria città e un parco a tema, per la gioia degli amanti del cioccolato. L’azienda è famosa per i suoi tre classici: la Barretta di Hershey, il Bacio di Hershey e la Barretta di Mister Good.

20. Città del Messico

Città del Messico è nota per le sue storiche cioccolaterie, come i Motivos Prehispánicos, cioccolatini a forma di simboli Maya. Motivos Prehispánicos utilizza il 100% di cacao Tabascan. Un’altra marca di cioccolato molto popolare a Città del Messico è Qué Bo! Il produttore di cioccolato è noto per le sue combinazioni innovative, che utilizzano ingredienti come la salsa mole e il sale di verme. Città del Messico è molto popolare per la sua scena di cioccolata calda locale. La cioccolata calda servita qui è densa di sapori di cioccolato, cannella e peperoncino. I venditori ambulanti e i caffè servono questa bevanda dolce e piccante.

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